septembre 23, 2024

Démasquer le faux chaga : les dangers des extraits en poudre bourrés de gluten

La popularité du chaga comme superaliment a entraîné une hausse de produits de faible qualité — voire carrément faux — surtout en ligne. Les consommateurs qui recherchent les bienfaits du chaga, notamment le soutien immunitaire et ses propriétés adaptogènes, se retrouvent souvent avec des poudres qui ne contiennent pas du chaga du tout. L’un des principaux problèmes est l’utilisation d’extrait de malt comme agent de remplissage dans ces produits frauduleux. L’extrait de malt provient de l’orge et contient du gluten — une substance qui n’a rien à faire dans du vrai chaga. Plusieurs consommateurs décrivent ces faux produits comme ayant un goût de boue, bien loin de la saveur boisée, légèrement vanillée, d’un chaga authentique.

Ces produits contrefaits sont largement disponibles en vrac en provenance de Chine.

Même pas du chaga : qu’y a-t-il vraiment dans ces produits ?

Si vous vous demandez comment certaines entreprises peuvent s’en tirer, la réponse se trouve dans la chaîne d’approvisionnement mondiale et le manque de réglementation stricte. Certains fabricants, notamment sur des marchés outre-mer comme la Chine, utilisent des substituts moins coûteux pour réduire leurs coûts. L’extrait de malt, foncé et poudreux, imite l’apparence du chaga, sans en offrir les véritables bienfaits. Au final, les gens achètent essentiellement une poudre aromatisée, sans les bêta-glucanes ni les antioxydants qui rendent le chaga si recherché.

Ce qui est encore plus préoccupant, c’est que ces produits contrefaits peuvent présenter de réels risques pour la santé. Comme l’extrait de malt contient du gluten, les personnes sensibles au gluten ou atteintes de la maladie cœliaque peuvent en consommer sans le savoir, ce qui peut entraîner des réactions potentiellement sévères. Le gluten n’a rien à faire dans du vrai chaga, qui est un champignon naturellement sans gluten. C’est pourquoi l’utilisation d’un test de gluten à domicile peut être une option utile pour vérifier l’authenticité d’un produit. Si votre poudre de « chaga » réagit positivement au gluten, vous pouvez être certain qu’il s’agit d’un faux.

Dans un marché saturé de produits trompeurs, la responsabilité revient souvent aux consommateurs de se protéger. Privilégiez des sources fiables, renseignez-vous sur vos fournisseurs et n’hésitez pas à utiliser des tests à domicile si vous avez des doutes. Rappelez-vous : le vrai chaga ne contient jamais de gluten, et son goût est terreux et doux — pas « boueux ». Évitez tout produit qui ne respecte pas ces critères de base d’authenticité et de qualité.