{"id":33392,"date":"2023-03-22T02:17:29","date_gmt":"2023-03-22T02:17:29","guid":{"rendered":"https:\/\/chichaga.com\/soupe-au-chaga-lentilles-rouges-et-gingembre-avec-chou-rouge-et-kale-croustillant\/"},"modified":"2026-03-03T11:55:54","modified_gmt":"2026-03-03T11:55:54","slug":"soupe-au-chaga-lentilles-rouges-et-gingembre-avec-chou-rouge-et-kale-croustillant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/soupe-au-chaga-lentilles-rouges-et-gingembre-avec-chou-rouge-et-kale-croustillant\/","title":{"rendered":"Soupe au chaga, lentilles rouges et gingembre, avec chou rouge et kale croustillant"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette recette de soupe au chaga, lentilles rouges et gingembre, avec chou rouge et kale croustillant est la combinaison parfaite d\u2019ingr\u00e9dients nourrissants et savoureux. La soupe est copieuse et rassasiante, gr\u00e2ce aux lentilles rouges riches en prot\u00e9ines et \u00e0 la poudre de champignon chaga au go\u00fbt terreux, un superaliment reconnu pour ses propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes et de soutien du syst\u00e8me immunitaire. Le gingembre ajoute une touche chaleureuse et \u00e9pic\u00e9e, tandis que le chou rouge apporte une belle note de couleur et une texture croquante. Et pour couronner le tout, des feuilles de kale croustillantes sont parsem\u00e9es sur le dessus, offrant un croquant tr\u00e8s satisfaisant. Cette soupe est non seulement d\u00e9licieuse, mais aussi facile \u00e0 pr\u00e9parer \u2014 parfaite pour un souper r\u00e9confortant en semaine ou un lunch tranquille la fin de semaine.    <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon, hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>2 gousses d\u2019ail, \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>2 c. \u00e0 soupe de gingembre r\u00e2p\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1 tasse de lentilles rouges<\/li>\n\n\n\n<li>6 tasses de bouillon de l\u00e9gumes<\/li>\n\n\n\n<li>1 tasse de chou rouge hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 tasse de poudre de champignon chaga<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre, au go\u00fbt<\/li>\n\n\n\n<li>2 tasses de feuilles de kale hach\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile de coco<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instructions :<\/strong><\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites chauffer l\u2019huile d\u2019olive dans une grande casserole \u00e0 feu moyen. Ajoutez l\u2019oignon et faites revenir jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il devienne translucide, environ 5 minutes. <\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez l\u2019ail \u00e9minc\u00e9 et le gingembre r\u00e2p\u00e9, puis faites cuire encore 1 minute.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez les lentilles rouges, le bouillon de l\u00e9gumes, le chou rouge hach\u00e9, la poudre de champignon chaga, le sel et le poivre. Portez \u00e0 \u00e9bullition, puis r\u00e9duisez le feu \u00e0 doux et laissez mijoter environ 20 \u00e0 25 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que les lentilles soient bien cuites et tendres. <\/li>\n\n\n\n<li>Pendant que la soupe mijote, pr\u00e9chauffez le four \u00e0 375\u00b0F (190\u00b0C). Dans un grand bol, m\u00e9langez le kale avec l\u2019huile de coco, le sel et le poivre. \u00c9talez le kale en une seule couche sur une plaque de cuisson et faites cuire 10 \u00e0 12 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit croustillant.  <\/li>\n\n\n\n<li>Une fois la soupe pr\u00eate, mixez-la jusqu\u2019\u00e0 consistance lisse \u00e0 l\u2019aide d\u2019un m\u00e9langeur plongeant, ou en plusieurs portions dans un m\u00e9langeur classique. Ajustez l\u2019assaisonnement au besoin. <\/li>\n\n\n\n<li>Servez chaud, garni de kale croustillant.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette recette de soupe au chaga, lentilles rouges et gingembre, avec chou rouge et kale croustillant est la combinaison parfaite d\u2019ingr\u00e9dients nourrissants et savoureux. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33393,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1001],"tags":[1022,1075,1069,1076,1074],"class_list":["post-33392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes","tag-champignon-chaga","tag-kale-croustillant","tag-recette-de-soupe","tag-recette-de-soupe-unique","tag-soupe-aux-lentilles-rouges"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33392"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33392\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}