{"id":33382,"date":"2023-03-21T23:18:10","date_gmt":"2023-03-21T23:18:10","guid":{"rendered":"https:\/\/chichaga.com\/soupe-au-champignon-chaga\/"},"modified":"2026-03-01T14:45:11","modified_gmt":"2026-03-01T14:45:11","slug":"soupe-au-champignon-chaga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/soupe-au-champignon-chaga\/","title":{"rendered":"Soupe au champignon chaga"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le champignon chaga, aussi connu sous le nom de \u00ab roi des champignons \u00bb, est utilis\u00e9 depuis des si\u00e8cles en m\u00e9decine traditionnelle pour ses nombreux bienfaits pour la sant\u00e9. Une fa\u00e7on d\u00e9licieuse d\u2019int\u00e9grer ce champignon riche en nutriments \u00e0 votre alimentation est de pr\u00e9parer une bonne soupe au chaga. Cette soupe n\u2019est pas seulement pleine de propri\u00e9t\u00e9s de soutien du syst\u00e8me immunitaire : c\u2019est aussi un repas satisfaisant qui vous r\u00e9chauffera lors d\u2019une journ\u00e9e froide.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingr\u00e9dients :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1\/2 tasse de champignon chaga s\u00e9ch\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>4 tasses de bouillon de l\u00e9gumes<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>3 gousses d\u2019ail, \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>1 carotte, coup\u00e9e en d\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>1 branche de c\u00e9leri, coup\u00e9e en d\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de thym s\u00e9ch\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1 feuille de laurier<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 tasse de cr\u00e8me \u00e9paisse<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre, au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Instructions :<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans une grande casserole, faites chauffer l\u2019huile d\u2019olive \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9. Ajoutez l\u2019oignon, l\u2019ail, la carotte et le c\u00e9leri, puis faites revenir 5 \u00e0 7 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils commencent \u00e0 ramollir. <\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le champignon chaga dans la casserole et faites revenir encore 2 \u00e0 3 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez le bouillon de l\u00e9gumes dans la casserole et ajoutez le thym et la feuille de laurier. Portez la soupe \u00e0 \u00e9bullition, puis r\u00e9duisez le feu et laissez mijoter 30 \u00e0 40 minutes. <\/li>\n\n\n\n<li>Retirez la feuille de laurier et utilisez un m\u00e9langeur plongeant pour r\u00e9duire la soupe en pur\u00e9e lisse. Sinon, transf\u00e9rez la soupe dans un m\u00e9langeur et mixez jusqu\u2019\u00e0 consistance homog\u00e8ne. <\/li>\n\n\n\n<li>Incorporez la cr\u00e8me \u00e9paisse et assaisonnez de sel et de poivre, au go\u00fbt.<\/li>\n\n\n\n<li>Servez chaud et d\u00e9gustez cette d\u00e9licieuse soupe au champignon chaga, saine et r\u00e9confortante !<\/li>\n<\/ol>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Note : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une touche de douceur \u00e0 la soupe avec une cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de miel ou de sirop d\u2019\u00e9rable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le champignon chaga, aussi connu sous le nom de \u00ab roi des champignons \u00bb, est utilis\u00e9 depuis des si\u00e8cles en m\u00e9decine traditionnelle pour ses nombreux bienfaits pour la sant\u00e9. Une fa\u00e7on d\u00e9licieuse d\u2019int\u00e9grer ce champignon riche en nutriments \u00e0 votre alimentation est de pr\u00e9parer une bonne soupe au chaga. 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