{"id":33331,"date":"2015-03-09T00:58:03","date_gmt":"2015-03-09T00:58:03","guid":{"rendered":"https:\/\/chichaga.com\/soupe-a-lethiopienne\/"},"modified":"2026-02-24T02:12:02","modified_gmt":"2026-02-24T02:12:02","slug":"soupe-a-lethiopienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/soupe-a-lethiopienne\/","title":{"rendered":"Soupe \u00e0 l\u2019\u00e9thiopienne"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2 c. \u00e0 soupe de margarine<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1 gros oignon doux, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1 1\/2 tasse d\u2019\u00e9chalotes tranch\u00e9es<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6 gousses d\u2019ail, hach\u00e9es<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2 c. \u00e0 soupe de gingembre frais hach\u00e9<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1 c. \u00e0 th\u00e9 de curcuma<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 de cardamome moulue<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2 c. \u00e0 th\u00e9 de cannelle<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 de muscade<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 de clous de girofle moulus<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>berb\u00e9r\u00e9, au go\u00fbt<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2 tasses de lentilles rouges, rinc\u00e9es<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>10 tasses d\u2019eau au chaga : porter 10 tasses d\u2019eau \u00e0 \u00e9bullition avec une poign\u00e9e de morceaux de chaga\u2026 <\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conservez vos morceaux pour les r\u00e9utiliser en les pla\u00e7ant dans un contenant en c\u00e9ramique ou en verre au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6 \u00e0 8 tasses de courge coup\u00e9e (patate douce ou carottes)<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1\/4 tasse de persil frais hach\u00e9 (plus pour garnir)<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>sel et poivre, au go\u00fbt<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faites fondre le beurre dans une grande marmite \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9. Ajoutez les oignons et faites-les revenir quelques minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien dor\u00e9s sur les bords (sans les br\u00fbler). Ajoutez les \u00e9chalotes, l\u2019ail et le gingembre, puis r\u00e9duisez le feu \u00e0 moyen-doux. Faites cuire environ 20 \u00e0 25 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange prenne une belle couleur dor\u00e9e.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ajoutez les \u00e9pices et les lentilles, puis remontez le feu \u00e0 moyen-\u00e9lev\u00e9 en remuant pour bien tout m\u00e9langer. Lorsque \u00e7a gr\u00e9sille (les \u00e9pices colleront un peu), ajoutez 6 tasses d\u2019eau au chaga. Portez \u00e0 fr\u00e9missement, puis couvrez et r\u00e9duisez le feu \u00e0 doux. Laissez cuire au moins 30 minutes (plus longtemps, c\u2019est encore meilleur si vous avez le temps, pour que les lentilles et les oignons se d\u00e9fassent bien), en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ajoutez les quatre tasses restantes d\u2019eau au chaga, ainsi que la courge et le persil. Portez \u00e0 fr\u00e9missement \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9, puis couvrez et r\u00e9duisez le feu. Laissez mijoter 20 \u00e0 30 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que la courge soit bien cuite. Ajustez l\u2019assaisonnement au go\u00fbt, garnissez et servez.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bon Appetit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2 c. \u00e0 soupe de margarine 1 gros oignon doux, coup\u00e9 en d\u00e9s 1 1\/2 tasse d\u2019\u00e9chalotes tranch\u00e9es 6 gousses d\u2019ail, hach\u00e9es 2 c. \u00e0 soupe de gingembre frais hach\u00e9 1 c. \u00e0 th\u00e9 de curcuma 1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 de cardamome moulue 2 c. \u00e0 th\u00e9 de cannelle 1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 de muscade [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33332,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1001],"tags":[1042,1041],"class_list":["post-33331","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes","tag-idees-de-soupes","tag-soupe-au-chaga"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33331","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33331"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33331\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33333,"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33331\/revisions\/33333"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chichaga.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}